Развернуть/Свернуть блок Войти
Вход в систему
Пароль
 
Развернуть/Свернуть блок Выбранные курсы
Данные не найдены
 
Развернуть/Свернуть блок Информация для курса "МДК 04.02. Организация процессов приготовления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента "
Язык: Pусский
Уроки курса: 27.03.20_spk173_Характеристика сырья, используемого для приготовления сладких блюд. Часть 1. Свежие и переработанные плоды и ягоды., 28.03.20_spk173_Характеристика сырья, используемого для приготовления сладких блюд. Часть 2, 06.04.20_spk173_Подготовка плодов и ягод, 08.04.20_spk173_Классификация, ассортимент, требования к качеству, пищевая ценность холодных десертов , 07.04.20_spk173_Подготовка сырья и продуктов, 09.04.20_spk173_Приготовление холодных сладких блюд . Натуральные фрукты и ягоды, 10.04.20_spk173_Компоты и фрукты в сиропе, 13.04.20_spk173_Желированные сладкие блюда. Кисели, УЧЕБНИК Синицына А. В. Приготовление сладких блюд , БЛАНК ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА, 14.04.20_spk173_Желированные сладкие блюда. Желе, муссы, самбуки, 14.04.20_spk173_Вопросы к теме холодные сладкие блюда, 15.04.20_spk173_Кремы и взбитые сливки, 16.04.20_spk173_Мороженые сладкие блюда, 17.04.20_spk173_Требования к качеству холодных сладких блюд, 18.04.20_spk173_ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА Тема: приготовление сложных холодных десертов: террина, щербета, пая, тирамису, чизкейка, бланманже, 04.05.20_spk173_ Горячие десерты., 05.05.20_spk173_ Горячие десерты 2., 06.05.20_spk173_ Горячие десерты3., 07.05.20_spk173_ Лабораторная работа Приготовление горячих десертов, 08.05.20_spk173_ Холодные напитки, 12.05.20_spk173_Горячие напитки, 13.05.20_spk173_Горячие напитки 2, 14.05.20_spk173_Оценка качества, сервировка и подача сладких блюд и напитков, 15.05.20_spk173_Дифференцированный зачет
Записаться Записаться
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Блоки: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Блоки: 1, Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Блоки: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Блоки: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева
Тесты: 1
Материал урока
Записаться Записаться