| ||
Войти
Выбранные курсы
Данные не найдены |
Информация для курса "МДК 03.01 / 03.02 для гр. ПК 17/2"
Язык: Pусский
Уроки курса:
18.01.2020 Практическое занятие 1. Организация рабочего места повара по приготовлению различных групп холодной кулинарной продукции.,
25.01.2020 Значение в питании холодных соусов, заправок,
22.02.2020 Приготовление, подготовка к реализации салатов разнообразного ассортимента ,
29.02.2020 Салаты из мяса и птицы,
07.03.2020 Л/р Приготовление, оформление и отпуск салатов,
16.03.2020 Классификация, ассортимент бутербродов. ,
17.03 Ассортимент холодных закусок из овощей, грибов, рыбы, мяса, птицы.,
18.03.2020 Технологический процесс приготовления, оформления и отпуска бутербродов открытых (простых, сложных),,
19.03.2020 Технологический процесс приготовления, оформления и отпуска бутербродов: закрытых, гастрономических продуктов порциями,
20.03.2020 Технологический процесс приготовления, оформления и отпуска закусок: канапе, корзиночки, волованы с различными наполнителями.,
21.03.2020 Технология приготовления, оформления, отпуска холодных закусок из овощей, рыбы, птицы, мяса,
23.03.2020 Лабораторная работа 2. Приготовление, оформление и отпуск салатов из вареных овощей ,
24.03.2020 Технология приготовления, оформления, отпуска холодных закусок из овощей, рыбы,
25.03.2020 Технология приготовления, оформления, отпуска холодных закусок из птицы и мяса. ,
26.03.2020 Приготовление горячих бутербродов,
27.03.2020 Правила, варианты выкладывания нарезанных гастрономических продуктов на блюдах для банкетов, банкетов-фуршетов, для отпуска по типу «шведск,
28.03.2020 Лабораторная работа 4. ,
27.03.2020 Лабораторная работа 3,
06.04.2020 Практическое занятие 4. Расчет количества сырья, выхода бутербродов,
07.04.2020 Ассортимент, значение в питании простых холодных блюд и закусок.,
08.04.2020 Приготовление, оформление и отпуск холодных блюд из рыбы,
09.04.2020 Приготовление, оформление и отпуск блюд из мяса, птицы ,
10.04.2020 Приготовление, оформление и отпуск блюд из мяса, птицы (фаршированное) (рулеты),
11.04.2020 Правила сервировки стола, выбор посуды для отпуска бутербродов, гастрономических продуктов порциями,
20.04.2020 Комплектование, упаковка холодных блюд и закусок из рыбы, нерыбного водного сырья для отпуска на вынос.,
21.04.2020 Проверочная работа по теме «Приготовление, подготовка к реализации холодных блюд из рыбы, мяса и птицы»,
22.04.2020 Лабораторная работа 5.,
23.04.2020 Лабораторная работа 6.,
24.04.2020-25.04.2020 Лабораторная работа 7,
02.06-03.-6.2020 Практическое занятие 5. Расчет сырья, выхода готовых холодных блюд.,
04.06-05.06-06.06.2020 Практическое занятие 6. ,
9.06.2020 Дифференцированный зачёт
Записаться
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Блоки: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Блоки: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Блоки: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Блоки: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Блоки: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Тесты: 2
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова , Наталья Дмитриевна Шаврова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 2
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Записаться
|
|
| Дистанционное обучение |