Развернуть/Свернуть блок Войти
Вход в систему
Пароль
 
Развернуть/Свернуть блок Выбранные курсы
Данные не найдены
 
Развернуть/Свернуть блок Информация для курса "Биохимия мяса ТМ-18"
Язык: Pусский
Уроки курса: 19.03.2020 Биохимия соединительной и жировой ткани, 26.03.20 ТМ-18 Биохимия жировой ткани, 6.04.20 ТМ-18 Биохимия Практическая работа Определение йодного числа жира, 17,04,20 ТМ-18 Практическая работа . Определение общей кислотности и продуктов окислительной порчи жиров, 20,04,20 ТМ-18 Биохимия внутренних органов сельскохозяйственных животных, 21,04,20 ТМ-18 Химический состав и пищевая ценность компонентов мяса Характеристика мяса по аромату и вкусу, 28,04,20 ТМ-18 Биохимические основы созревания мяса, 04,05,20 ТМ-18 Практическая работа Изменение pH, водосвязывающей способности, органолептических показателей мяса, 12,05,20 ТМ-18 Изменение свойств мяса при замораживании и хранении, 18,05,20 ТМ-18 Практическая работа №13. Изучение процессов автолиза и порчи мяса, 22,05,20 ТМ-18 Изменения , происходящие в мясе в процессе посола, 25,05,20 ТМ-18 ИЗМЕНЕНИЕ МЯСА ПРИ ТЕПЛОВОМ ВОЗДЕЙСТВИИ, 30,05,20 ТМ-18 ИЗМЕНЕНИЕ МЯСА ПРИ КОПЧЕНИИ, 03,06,20 ТМ-18 Микроорганизмы, влияющие на качество мяса и мясопродуктов, 10,06,20 ТМ-18 Санитарно- гигиенические требования при производстве мясных изделий, 10,06,20 ТМ-18 Дифференцированный зачет
Записаться Записаться
Язык: Pусский
Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Викторовна Давыдова, Светлана Евгеньевна Манышева, Наталья Дмитриевна Шаврова
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Яна Сергеевна Баранова, Екатерина Викторовна Давыдова, Светлана Евгеньевна Манышева
Тесты: 2
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Викторовна Давыдова, Светлана Евгеньевна Манышева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Викторовна Давыдова, Светлана Евгеньевна Манышева
Блоки: 1, Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Викторовна Давыдова, Светлана Евгеньевна Манышева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Викторовна Давыдова, Светлана Евгеньевна Манышева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Викторовна Давыдова, Светлана Евгеньевна Манышева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Викторовна Давыдова, Светлана Евгеньевна Манышева
Блоки: 1, Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Викторовна Давыдова, Светлана Евгеньевна Манышева
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Викторовна Давыдова, Светлана Евгеньевна Манышева
Тесты: 1
Материал урока
Записаться Записаться