Развернуть/Свернуть блок Войти
Вход в систему
Пароль
 
Развернуть/Свернуть блок Выбранные курсы
Данные не найдены
 
Развернуть/Свернуть блок Информация для курса "СПК 19/2 МДК 02.01"
Язык: Pусский
Уроки курса: 20.01.2021 Практическое занятие 1, 23.01.2021 Основные принципы приготовления горячей кулинарной продукции: безопасность, сочетаемость, взаимозаменяемость пищевых продуктов, 13.02.2021 Практическое занятие 2, 27.02.2021 Современные способы и методы приготовления супов, 06.03.2021 Супы-пюре, крем-супы, 13.03.2021 Л/р Приготовление, оформление и отпуск крем-супов, 20.03.2021 Приготовления масляных, яично – масляных соусов, 24.03.2021 П/р Разработка рецептур соусов сложного ассортимента, 27.03.2021 П/р Решение производственных задач по расчету выхода готовых соусов, количества сырья, 03.04.2021 Л/р Приготовление, оформление, отпуск блюд и гарниров из овощей и грибов, 10.04.2021 Классификация, основные характеристики, пищевая ценность, требования к качеству и безопасности сыров, 15.04.2021 Л/р Приготовление, оформление, отпуск и презентация блюд и изделий из яиц, творога, сыра, муки, 17.04.2021 Современные способы и методы приготовления блюд из рыбы , 4.05.2021 Технология приготовления блюд из рыбы отварной и припущенной, 5.05.2021Технология приготовления блюд из рыбы жареной, на вертеле, решетке, воке, 6.05.2021 Технология приготовления блюд из рыбы запечённая, в соли, тесте, папильот, 8.05.2021 Рецептуры, приготовление, способы подачи, блюд из моллюсков и ракообразных, 7.05.2021Технология приготовления блюд из рыбы тушеной Правила подбора соусов, гарниров к блюдам из рыбы
Записаться Записаться
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Записаться Записаться