Развернуть/Свернуть блок Войти
Вход в систему
Пароль
 
Развернуть/Свернуть блок Выбранные курсы
Данные не найдены
 
Развернуть/Свернуть блок Информация для курса "СПК 18/2 МДК 03"
Язык: Pусский
Уроки курса: 02.11.-03.11.2020 Самостоятельная работа 1, 05.11.2020 Организация и техническое оснащение работ по приготовлению холодных блюд, кулинарных изделий и закусок сложного ассортимента, 05.11.2020 Организация отпуска холодных блюд, кулинарных изделий и закусок с учетом различных методов обслуживания, 07.11.2020 Самостоятельная работа 2 , 07.11.2020 Санитарно-гигиенические требования к организации рабочих мест по приготовлению холодных блюд, 23.11.2020 Классификация, ассортимент, требования к качеству, пищевая ценность холодных соусов и заправок сложного ассортимента, 24.11.2020 Современные методы приготовления, рецептуры, варианты подачи сложных соусов из полуфабрикатов промышленного производства, 25.11.2020 Использование кремера, рецептуры, кулинарное назначение, варианты подачи холодных соусов сложного ассортимента (пенки, эспумы, гели) , 26.11.2020 Правила отпуска холодных соусов и заправок сложного ассортимента, 28.11.2020 Самостоятельная работа ., 28.11.2020 Контрольная работа, 27.11.2020 Классификация, ассортимент, требования к качеству, пищевая ценность салатов сложного ассортимента. Актуальные направления в приготовлении, 05.12.2020 Практическое занятие 1., 05.12.2020 Лабораторная работа 1, 16.01.2021 Лабораторная работа, 06.02.2021 Приготовление, подготовка к реализации холодных блюд из мяса, домашней птицы, дичи сложного ассортимента, 13.02.2021 Практическое занятие
Записаться Записаться
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко, Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко, Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко, Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова , Евгения Викторовна Кущенко
Тесты: 1
Материал урока
Записаться Записаться