| ||
Войти
Выбранные курсы
Данные не найдены |
Информация для курса "Блюда инновационной кухни (гр. ПК 18/4)"
Язык: Pусский
Уроки курса:
28.10.20_pk184_,
29.10.20_pk184_,
09.11.20_pk184_Современные способы обработки продуктов,
10.11.20_pk184_История возникновения молекулярной кухни,
11.11.20_pk184_Пищевые добавки в молекулярной кухне. Применение пищевых добавок,
12.11.20_pk184_Сферификация при приготовлении блюд,
13.11.20_pk184_Практическая работа: Приготовление сфер из различных по консистенции продуктов с помощью применения текстур для сферификации,
14.11.20_pk184_Желирующие агенты и их свойства. Желефикация.,
16.11.20_pk184_Способы применения желатина, агар-агара, карагинана в молекулярной кухне,
19.11.20_pk184_Практическая работа: Приготовление сфер из различных по консистенции продуктов холодным способом,
21.11.20_Практическая работа: Приготовление блюд с использованием различного рода желирующих агентов.,
12.12.20_pk184_Составление презентации по теме «Желирование»
Записаться
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Егор Витальевич Прокопов, Ольга Алексеевна Старцева Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Егор Витальевич Прокопов, Ольга Алексеевна Старцева Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Егор Витальевич Прокопов, Ольга Алексеевна Старцева Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Егор Витальевич Прокопов, Ольга Алексеевна Старцева Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Егор Витальевич Прокопов, Ольга Алексеевна Старцева Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Егор Витальевич Прокопов, Ольга Алексеевна Старцева Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Егор Витальевич Прокопов, Ольга Алексеевна Старцева Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Егор Витальевич Прокопов, Ольга Алексеевна Старцева Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Егор Витальевич Прокопов, Ольга Алексеевна Старцева Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Егор Витальевич Прокопов, Ольга Алексеевна Старцева Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Ольга Алексеевна Старцева Тесты: 1
Записаться
|
|
| Дистанционное обучение |