Развернуть/Свернуть блок Войти
Вход в систему
Пароль
 
Развернуть/Свернуть блок Выбранные курсы
Данные не найдены
 
Развернуть/Свернуть блок Информация для курса "СПК 183 МДК 02.02 Процессы приготовления и подготовки к реализации горячей кулинарной продукции сложного ассортимента"
Язык: Pусский
Курс начинается: 17 Сен 2020, 20:55
Курс заканчивается: 30 Дек 2020, 20:55
Уроки курса: СПК 183 18.09.2020 Кусочки куриного мяса, запеченного в тесте; курица, запеченной в тесте целиком; утка, запеченная целиком., СПК 183 18.09.2020 Правила подбор соусов, гарниров к блюдам., СПК 183 19.09.20 Способы сокращения потерь и сохранения пищевой ценности продуктов при приготовлении., СПК 183 07.10 Составление раздела КР «ВВЕДЕНИЕ»., СПК 183 09.10 Варианты оформления с учетом типа организации питания, СПК 183 09.10 Варианты оформления с учетом типа организации питания, СПК 183 10.10 Определение целей и задач КР, обоснование актуальности выбранной темы., СПК183 13.10 Выбор посуды для отпуска, СПК 183 16.10 Требования к качеству блюд из птицы. Сроки хранения, СПК 183 16.10 Правила вакуумирования, СПК183 17.10 Правила охлаждения и замораживания., СПК 183 19.10 Правила размораживания и разогрева отдельных компонентов и готовых блюд., СПК 183 23.10 Транспортирование горячих блюд из домашней птицы, дичи, кролика, СПК 183 24.10 Консультация по разработке мероприятий по обеспечению качества и безопасности продукции., СПК 183 24.10 Консультации по анализу, обобщению, систематизации собранной по теме информации , СПК 183 26.10 Консультация, СПК 183 26.10 Разработка технологической документации., СПК183 21.10 2 час.Разработка ассортимента (меню) горячей кулинарной продукции, СПК 183 27.10 Консультация по составлению заключения и оформлению списка источников.
Записаться Записаться
Язык: Pусский
Преподаватели: Светлана Евгеньевна Манышева, Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Светлана Евгеньевна Манышева, Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Наталья Борисовна Панина
Тесты: 1
Материал урока
Записаться Записаться