Развернуть/Свернуть блок Войти
Вход в систему
Пароль
 
Развернуть/Свернуть блок Выбранные курсы
Данные не найдены
 
Развернуть/Свернуть блок Информация для курса "СПК 19/2 МДК 01.01"
Язык: Pусский
Уроки курса: 05.09.2020 Классификация, ассортимент полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного приготовления, 09.09.2020 Технологические принципы производства кулинарной продукции., 19.09.2020 Организация работы птице-гольевого цеха , 13.10.2020 Инновационные технологии в технологических процессах обработки сырья и приготовления полуфабрикатов, 13.10.2020 Самостоятельная работа 3, 15.10.2020 Практическое занятие 4, 15.10.2020 Практическое занятие 5., 16.10.2020 Контрольная работа по МДК 01.01, 17.10.2020 Технологический процесс механической кулинарной обработки и подготовки редких видов овощей и грибов, 17.10.2020 Условия, сроки хранения, требования к качеству обработанных экзотических и редких видов овощей и грибов, 26.10.2020 Основные характеристики редких и экзотических видов рыбы. , 27.10.2020 Требования к качеству, 29.10.2020 Выбор методов обработки и подготовки, с учетом особенностей строения, размера, термического состояния сырья и технологических требований к , 02.11.2020 Способы сокращения потерь в процессе обработки сырья, 03.11.2020 Правила охлаждения, замораживания, условия и сроки хранения обработанного сырья., 05.11.2020 Основные характеристики различных моллюсков, осьминогов и ракообразных, 06.11.2020 Требования к качеству живых и мороженых моллюсков и ракообразных, 07.11.2020 Правила выбора моллюсков и ракообразных в соответствии с технологическими требованиями к приготовлению блюд, 09.11.2020 Методы и виды обработки и подготовки моллюсков, и ракообразных, 10.11.2020 Методы обработки и подготовки рыбы для сложных блюд, 11.11.2020 Обработка рыбы для фарширования. Методы и способы фарширования, 12.11.2020 Подбор пряностей и приправ при приготовлении полуфабрикатов из рыбы, 13.11.2020 Контрольная работа , 14.11.2020 Практическое занятие 6, 16.11.2020 Самостоятельная работа 4., 16.11.2020 Самостоятельная работа 5, 17.11.-18.11.2020 Лабораторная работа 1, 18.11.2020 Лабораторная работа 2., 20.11.2020 Основные характеристики мяса диких животных, 20.11.2020 Схема механической обработки и методы обработки мяса диких животных, 21.11.2020 Классификация, ассортимент, основные характеристики, пищевая ценность, требования к качеству, условия и сроки хранения тушек ягнят, молочны, 23.11.2020 Практическое занятие 7. , 24.11.2020 Этапы технологического процесса обработки говядины, свинины, баранины, 26.11.2020 Методы обработки и подготовки мяса для сложных блюд:, 27.11.2020 Практическое занятие 8, 28.11.2020 Самостоятельная работа 6, 05.12.2020 Практическая работа №9
Записаться Записаться
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Викторовна Давыдова, Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Светлана Евгеньевна Манышева, Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Викторовна Давыдова, Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Светлана Евгеньевна Манышева, Егор Витальевич Прокопов
Блоки: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Светлана Евгеньевна Манышева, Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова
Тесты: 1
Материал урока
Язык: Pусский
Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова
Тесты: 1
Материал урока
Записаться Записаться