| ||
Войти
Выбранные курсы
Данные не найдены |
Информация для курса "СПК 19/2 МДК 01.01"
Язык: Pусский
Уроки курса:
05.09.2020 Классификация, ассортимент полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного приготовления,
09.09.2020 Технологические принципы производства кулинарной продукции.,
19.09.2020 Организация работы птице-гольевого цеха ,
13.10.2020 Инновационные технологии в технологических процессах обработки сырья и приготовления полуфабрикатов,
13.10.2020 Самостоятельная работа 3,
15.10.2020 Практическое занятие 4,
15.10.2020 Практическое занятие 5.,
16.10.2020 Контрольная работа по МДК 01.01,
17.10.2020 Технологический процесс механической кулинарной обработки и подготовки редких видов овощей и грибов,
17.10.2020 Условия, сроки хранения, требования к качеству обработанных экзотических и редких видов овощей и грибов,
26.10.2020 Основные характеристики редких и экзотических видов рыбы. ,
27.10.2020 Требования к качеству,
29.10.2020 Выбор методов обработки и подготовки, с учетом особенностей строения, размера, термического состояния сырья и технологических требований к ,
02.11.2020 Способы сокращения потерь в процессе обработки сырья,
03.11.2020 Правила охлаждения, замораживания, условия и сроки хранения обработанного сырья.,
05.11.2020 Основные характеристики различных моллюсков, осьминогов и ракообразных,
06.11.2020 Требования к качеству живых и мороженых моллюсков и ракообразных,
07.11.2020 Правила выбора моллюсков и ракообразных в соответствии с технологическими требованиями к приготовлению блюд,
09.11.2020 Методы и виды обработки и подготовки моллюсков, и ракообразных,
10.11.2020 Методы обработки и подготовки рыбы для сложных блюд,
11.11.2020 Обработка рыбы для фарширования. Методы и способы фарширования,
12.11.2020 Подбор пряностей и приправ при приготовлении полуфабрикатов из рыбы,
13.11.2020 Контрольная работа ,
14.11.2020 Практическое занятие 6,
16.11.2020 Самостоятельная работа 4.,
16.11.2020 Самостоятельная работа 5,
17.11.-18.11.2020 Лабораторная работа 1,
18.11.2020 Лабораторная работа 2.,
20.11.2020 Основные характеристики мяса диких животных,
20.11.2020 Схема механической обработки и методы обработки мяса диких животных,
21.11.2020 Классификация, ассортимент, основные характеристики, пищевая ценность, требования к качеству, условия и сроки хранения тушек ягнят, молочны,
23.11.2020 Практическое занятие 7. ,
24.11.2020 Этапы технологического процесса обработки говядины, свинины, баранины,
26.11.2020 Методы обработки и подготовки мяса для сложных блюд:,
27.11.2020 Практическое занятие 8,
28.11.2020 Самостоятельная работа 6,
05.12.2020 Практическая работа №9
Записаться
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Викторовна Давыдова, Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Светлана Евгеньевна Манышева, Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Викторовна Давыдова, Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Светлана Евгеньевна Манышева, Егор Витальевич Прокопов Блоки: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Светлана Евгеньевна Манышева, Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Виктор Владимирович Дурягин, Екатерина Сергеевна Короткова , Егор Витальевич Прокопов Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Язык: Pусский Преподаватели: Екатерина Сергеевна Короткова Тесты: 1
Записаться
|
|
| Дистанционное обучение |